Amostra de Malte de Trigo Patagônia - Kg

Malte de Trigo Patagônia - Kg

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Descrição

Malte de Trigo Patagônia - Kg

Características

MALTE DE TRIGO

ORIGEM

Bélgica

INDICAÇÃO

Cervejas de trigo, branca, cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico

MALTES SEMELHANTES

Trigo Claro, WHEAT Malt, WHEAT

ATRIBUTOS

-

DOSAGEM

Até 30 %

Informações Extras









































































UMIDADE



5,2 %



EXTRATO (BASE SECA)



83,5 %



DIFERENÇA MOAGEM FINA-GROSSA



2 %



COR DO MOSTO



3,5 – 5,0 EBC



COR DE COCÇÃO



5,0 – 7,0 EBC



PROTEÍNA TOTAL (BASE SECA)



11,3 %



PROTEÍNA SOLÚVEL



4,5 – 5,5 %



ÍNDICE KOLBACH



37 – 43 %



HARTONG 45º



36 – 42 %



VISCOSIDADE



1,93 cp



BETACLUCANOS



-



NITROGÊNCIO SOLÚVEL



-



PH



5,8 – 6,1



PODER DIASTÁSICO



-



FRIABILIDADE



-



GRÃOS VÍTREOS



-



TEMPO DE SACARIFICAÇÃO



-


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