Preço

Cor
  1. Branco
Marca
  1. Indupropil
  2. Lallemand
Tensão
  1. 110V
  2. 110/220V
  3. 220V
Bitola (pol)
  1. 3/8"
  2. 3/4"
Volume de Tanques
  1. Até 50 lts
  2. 50 à 100 lts
Pés de Apoio
  1. Sem
  2. Com
Material da Peça
  1. Plástico
  2. Silicone

Processo - Fermentação e Maturação

Todas as cervejas necessitam passar pelo processo de fermentação e maturação, algumas mais que outras, mas o fato é que se trata de um processo fundamental para atingir o sabor, o aroma e a textura perfeita, resultando em um bebida para se apreciar bem gelada. E como nós, da Vinho e Cerveja em Casa, somos especialistas em cervejas artesanais, temos os melhores os fermentadores de fundo cônicos e de fundo plano do mercado, todos feitos em Polipropileno, um material especial que não solta resíduos ou modifica o aroma da sua cerveja. Confira as nossas opções!

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Processo de Fermentação e Maturação

Como todo cervejeiro sabe o processo de fermentação e maturação das cervejas artesanais são cruciais para alcançar boa qualidade, sabor, aroma e textura.

É nessa etapa do processo que o mosto se transforma em cerveja. Isso significa que, aqui, as leveduras tornarão os açúcares fermentáveis do mosto em álcool e CO2, além de formar as características do estilo da cerveja, com seus aromas e sabores específicos.

E, mais, é muito importante que o cervejeiro domine o processo de fermentação e maturação da bebida, pois cada estilo tem um tempo e temperatura própria, a depender da densidade inicial do mosto e do tipo de levedura utilizado, isso tudo resultará nas peculiaridades da cerveja que você está fabricando.

Pensando nisso, a Vinho e Cerveja em Casa disponibiliza todos os equipamentos e produtos necessários para o momento de fermentação e maturação das bebidas artesanais. São diversos fermentadores cônicos, fermentos, baldes fermentadores, airlocks, torneiras, agitador magnético e muito mais. Confira!